Главное — абсолютная экологическая чистота, которая не достигается даже пищевой нержавейкой, и антибактериальный эффект, поскольку силикон не имеет запаха и не впитывает запах продуктов.

Снять выпечку с коврика — проще простого, при этом не требуется ничем его смазывать. Вы просто выворачиваете его как-бы наизнанку. Прослужит такой коврик долго, на много дольше aнaлогов из других материалов. Надо только правильно его использовать. А использовать его просто.